Das Restaurant im Gasthof
Romantisch, stilvoll, familiär und gemütlich – so könnte man die Atmosphäre in unserem Gasthof, dem Haupthaus unseres Hotelresorts, beschreiben. Hier im Gasthof gibt es den etwas moderneren Restaurantbereich „Alegria“, sowie die „Gute Stube“, die eine eher klassische Atmosphäre bietet.
Willkommen im Gasthof
Tauchen Sie ein in eine Welt der Gaumenfreuden und erleben Sie im Gasthof eine Vielfalt an kulinarischen Möglichkeiten, die jeden Geschmack begeistern werden. Unser erfahrenes Küchenteam zaubert für Sie nicht nur exquisit zubereitete Mahlzeiten, sondern bietet Ihnen auch die seltene Gelegenheit, den Kochkünstlern in unserer offenen Küche bei der Zubereitung Ihrer Speisen zuzusehen. Ein Fest für die Sinne, bei dem Ihre Vorfreude geweckt wird, während das Gericht direkt vor Ihren Augen entsteht.
Unser eleganter Saal lädt zum Tanzen auf dem glanzvollen Parkett ein und bietet den perfekten Rahmen für unvergessliche Abende. Die großzügige Theke lädt zu geselligen Cocktailrunden und einem gepflegten Bier ein, während in unserem gemütlichen Weinkeller edle Tropfen darauf warten, von Ihnen entdeckt zu werden.
Erleben Sie die sommerliche Atmosphäre unseres Bier- und Kaffeegartens, in welchem unsere Kinder-Spielecke und das große Klettergerüst dafür sorgen, dass auch die kleinen Gäste eine großartige Zeit haben.
Für eine Partie Spaß gehen Sie hier im Gasthof wortwörtlich in den Keller. In unserer Lounge „Unter Tage“ finden Sie einiges an Unterhaltung: Musikanlage, Kegelbahn, Kicker, Flipper und Billardtisch – der perfekte Ort, um mit Freunden und Familie einen kurzweiligen Abend zu verbringen.
Bei Feierlichkeiten bietet der Gasthof Platz für 10 bis 100 Gäste.
Liebe zu Regionalität und gutem Essen
Bei der Auswahl unserer Speisen für unser Restaurant legen wir besonderen Wert auf die nachhaltige Verarbeitung von frischen, regionalen und saisonalen Produkten. Nach eigenen Maßstäben beziehen wir frische Produkte wie Gemüse, Eier und Brot von Bauernhöfen aus der Nachbarschaft. Forellen, Wild und alle anderen Fleischsorten liefern uns die heimischen Metzgereien, die ihre Tiere auf Wiesen und in Wäldern im Solling halten. Damit unterstützen wir auch die lokale Landwirtschaft.
In unserem eigenen Garten und Gewächshaus bauen wir Tomaten, Zucchini und frische Kräuter, Wildkräuter und essbare Blumen an. Obst wird im Sommer frisch gepflückt und noch am selben Tag verarbeitet. Der Herbst bringt frische Pilze für saisonale Wildgerichte.
Auf Gästewünsche bezüglich Lebensmittelunverträglichkeiten gehen wir individuell ein.
Haben Sie Fragen?
Möchten Sie sich nähere Informationen zu unserem Restaurant im Gasthof, zur Lounge „Unter Tage“ oder zu unserem Speisenangebot geben lassen – oder haben bereits spezielle Fragen zu einer Veranstaltungsbuchung?
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